ご馳走サラダ 記入日時2003/04/06 ＜調理法＞ 煮る 材料 じゃがいも、ブロッコリー、にんじん、じゃこ、和風ドレッシング、オリーブオイル 作り方 じゃがいもは、かわをよく洗って、一口大にかわのまま切って、水にさらしてから、ゆでる。ブロッコリーもゆでる。フライパンにオリーブオイルをいれて、竹くしがとおるくらいゆでたじゃがいもをみずきりをしてからいれて炒める。湯通ししたちりめんじゃこと、千切りしたにんじんも一緒に炒める。あら熱をとって、ぶろっこりと一緒に和風ドレッシングで合える。 写真にはないけれど、ゆでたまごを、四半分にしたものや、レタス、ゆでたアスパラなど、入れてもおいしい。

じゃこサラダ 記入日時2002/06/13 ＜調理法＞ なま 材料 じゃこ、大根、ニンジン、大葉、和風ドレッシング 作り方 じゃこは、湯通ししておく、スライスして、水にさらした、大根とニンジンは、大葉のスライスしたものと一緒にまぜて、器にもる。上に、じゃこをのせる。おこのみのドレッシングで、和風があうように思います。

ルッコラサラダ 記入日時2002/06/12 ＜調理法＞ なま 材料 ルッコラ、生ハム、オリーブオイル、プチトマト（あれば） 作り方 ルッコラは洗って水を切って、お皿にのせて、オリーブオイルをかけて、上に生ハムをのせる。彩りにあれば、プチトマト。

豆腐サラダ 記入日時2002/06/08 ＜調理法＞ なま 材料 寄せ豆腐、シーチキン（缶詰め）、カイワレ、トマト、和風ドレッシング 作り方 よせ豆腐の上に、シーチキンの缶詰めを開けて、カイワレを載せて、和風のドレッシングをかける。

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