ki-koのお料理後日談

2003年10月04日(土)
歌舞伎

今日は、実家の母に誘われて歌舞伎を見てきました。やっぱり、すごいこれぞ『ざ・えんたーてぃめんと』というところ。
『一條大蔵譚』の吉右衛門はすごかった。で、ウェブで検索をしてみると、やっぱり、彼の十八番のよう。
歌舞伎はどう考えてもオペラだねぇ・・。役者事態は歌わないけれど、舞台の構成をみても、オケボックスではなく、楽団(?)は壇上にあるけれど、やっぱりこりゃぁオペラだわ!と感じた次第です。今日は特に、以前上の娘が高校時代に『能管』という楽器(横笛)を元にお友達が曲を書いてそれを能楽堂で演奏するということがあったのだけれど、その『能管』の演奏がすごかった!なんとなくその時のことが思い出されて、聞き入ってしまっていた。なんともごーじゃすな夜でした。

今朝の新聞のコラムで、『食』のことについて調査して本を出している著者が、偏食について書いている中に、今の親たちは必要な栄養・機能が他のもので満たされるのなら、食べ物の好き嫌いは直せなくてもかまわないと考えがちだ。と書いていた。これを読んで、以前から気になっていたことが頭をよぎった。

常々私も、子どもたちに対して、好きなことなら、がんばれる、何か好きなことをみつけてがんばればいい、的な育て方をしてきて、これはある意味まちがってはいないと思っているのだけれど、その中で『いやなことは無理にしなくてもいい』になってしまってやしないかと、感じることが時々あった。

我が家の子どもたちは確かに親が言うのもへんだけれど『がんばりや』である。怠け者の私が本当につくづく感心するほど、真剣に取り組み、達成するまで、まじめに努力をする。でも、ふと気がつくと、ちょっとした「いやなこと」「興味のないこと」などに対しては、そのちょっとの我慢をしてまで、することをしない。それは、他にがんばっていること、やりたいことがあって、やれないでいることも多いけれど、私もその辺が寛大すぎるかなぁ?と、時々頭をかすめることがあった。

上の娘はきゅうりが苦手、で、私もきゅうりなどはさして栄養もないのだから、無理に食べさせることはないと思い、大目にみてきた。でも、やっぱり、きゅうりを我慢して食べさせ、それを克服するという訓練を小さい内にする必要があったのかなぁ・・・・。
と、ふと疑問に。

まぁ、でも、彼女は人前で食べるときは、ちゃんときらいなきゅうりも食べれているので、やっぱり、いいのかなぁ・・・と。

秋の夜長は色々つらつら考えてしまうのです(苦笑)。

今日は、私はほんまもんの『幕の内弁当』(笑)。お留守番組は、カレー。



2003年10月08日(水)
他人に言われると・・・・

旦那が春の検診の結果を見ながら、アドバイスを受けるということで、結果表を持って会社へ行ってから、それまで、どれだけ私が体重を落とさないとと言っていても、どこ吹く風で、聞き流していたので、急に態度を一変。
他人の言うことはちゃんと聞けるのです(苦笑)。

でも、検査結果は「やや肥満」。それを聞いて娘は「お父さんがあれでやや肥満だったら、私はがりがりじゃん!」と。

今日の夕飯は、テレビで作っていた、高野豆腐としいたけ、おくらの揚げ煮。どうかんがえても、油で揚げてあるから、カロリーは高そうなのに、「ヘルシーメニューでしょ!」と料理家は言っていました。でも、美味しそうだったので、作ってみました、かまぼこは私流のアレンジ<色がきれいかなぁと思って(苦笑)。確かに美味しい!!!!ちなみに、油は、安売りをしてた『ヘルシーリセッタ』



2003年10月13日(月)
ダイエット

旦那が血圧が高いのを気にし始めたので、いい機会だから、ダイエットを勧めて、カロリーブックとニラメッコの毎日。
和食はダイエットには、いいけれど、やっぱり、塩分はどうしても多い。
考えてみると、和食の時に、使う、塩、醤油、砂糖、みりんなどは、イタリア料理や、他の料理にはほとんど使わない。その代わり、油と乳製品は使うし、肉類の脂肪も気になるところ・・・・。
塩分、砂糖を控えた和食か、魚料理中心の洋食というところが、血圧、ダイエットともに克服できる道ではあるのだけれど・・・。

どうしても今までの大食、塩っけ大好きのくせはなかなか難しい。

今日は、姪っ子のeriちゃんが、下の娘に『化学』を教えに来てくれていたので、食べ盛りの大学生のために、ちょっとボリューム大目の、メニュー。
紫いもと、シーチキン&かぼちゃのコロッケ、生春巻き、生春巻きの材料が残ったので、ゆでたブロッコリーを足して、中華風の炒め物。
お父さんのダイエットは、今日の夕飯では、達成できず(苦笑)。


写真は、昨日のお昼に作った、シーチキンの大根おろし、しいたけ、おくら乗せ。



2003年10月15日(水)
今日は何してたの?

昨日はひさびさに友達と長話。彼女はとってもがんばってる人だから、見ていても、話を聞いても、気持ちがいいし、元気をもらえる。
で、今日は、何をしていたの?と聞かれると・・・。次の出稼ぎまでの間、内職はちょこちょこあって、今日もそれを仕上げていたのだけれど、内職は、あくまでも内職で、あまりやっていて面白い仕事ではない。まぁ、しかたないけどね。

下の娘が試験中なので、お昼は家でということになる。で、内職の気分転換もかねて、お昼に少し料理てきなことをしてみた(笑)
イタリアンスープ。お鍋に、オリーブオイルを入れて、にんにくを炒め、ベーコン(塊で購入)と、パプリカ、ズッキーニ、残り物の(ちょっとイタリアンには、どうかなぁ・・・と、思いながら)えのき、トマトを炒めて、水を入れて、ブイヨンを少し(ベーコンの塩加減をみながら)入れて煮込む。仕上げに、半熟卵と、チーズを入れる。

なかなか好評。冷ご飯はドライカレーに。



2003年10月16日(木)
クレジットカード

舅が亡くなって、色々な名義変更とかが、あって、おばあちゃん名義のクレジットカードを作ることに。カード世代では、ないので、今まで、あまり作ってなかったし、ひとつあったのは、引き落としの口座がおじいちゃんの名前の口座だったので、必然的に、解約、新規ということになった。で、あるデパートのクレジットの付いてるメンバーカードを作ることに。
デパートで色々解約手続きを終えて、新規の方の申込書に書き込んで、窓口へ持っていって、身分証明書の保険証を見せると、定員さんが、言いにくそうに、カードが作れないかもしれないと言う。年齢が・・・ということらしい。
ふーーむ。年齢がどう関係してくるのだろう・・・。わからないけれど、一応クレジット会社の方へ提出してもらって、だめなら、またそのときに考えることにした。なかなかやっかいなものです。


今日は今シーズン初めてのぶり大根。



2003年10月23日(木)
おねぼう

今朝は、ひさびさにおねぼう。前の日「携帯の時間表示が壊れて、アラームがならないかもしれないから、覚えていたら、7時に電話で起こして!」と上の娘が珍しいことを言ってきて、はりきって起きるつもりが・・・・。
起きたら、7時35分・・・あまりはっきり、覚えてないのだけど、下の娘いわく「7時42分」なんだそうな(苦笑)<彼女もおねぼう。
大慌てで、弁当と朝食を作って、なんとか娘の出かける8時をちょっとだけ、オーバーした時間には、間に合った(これは、間に合ったとは、いわないかぁ・・・苦笑)
今日も、一日、内職と家事で終わる。肩がこるのでテレビでやっていた、『白鳥の湖体操』(白鳥の湖を踊るみたいに、足をつまさきだってばたばたさせながら、手を頭の後ろで羽根のようにあげさげする)をやってみるけれど、「かんたん、らくに、5分で」っていうけど、全然楽なんかじゃなくて、5分も息がきれて、とてもできない!<年かなぁ・・・。
でも、結構いい運動なので、1分半くらいを、仕事の合間にやってみる。なかなかいいかも・・・。

この季節お初の『牡蠣』。テレビのお料理番組のレシピ。



2003年10月24日(金)
学びの意欲

今日は、お友達に誘われて『シタール』の演奏を聴きに行って来ました。
そ、インドの楽器のあの『シタール』です。演奏の前に、その会館の人がインドについての講義をしてくださいました。お話事態は興味のあるものだったんだけど、レジメもなければ、講師の方が早口で・・・(なのか、私がそういう講義から、離れているせいなのか)話が半分も頭に残らなかった。でも、ひさびさに『講義』を受けると、学びの気持ちがむくむくと頭をもたげてきます(笑)。
演奏会では、シタールもさることながら打楽器の『タブラ』がとてもよかったです。打楽器というのは、地味な存在だけれど、これが、なかなか・・!(笑)



2003年10月29日(水)
はじめての・・

(10月30日に)
初めてかの有名なamazonで、本を買ってみた。なんとも楽!(笑)
岩村暢子著『変わる家族 変わる食卓』
川端清隆著『アフガニスタン―国連和平活動と地域紛争』

初めの『変わる家族・・・』は以前にも少し書いたことがあるけれど、新聞で彼女のコラムを読んで、どうしても本を読んで見たいと思ったけれど、なかなか1500円以上の本を買うのは勇気(苦笑)がいるものです。けれど、思い切って買ってみた。届いて一気に読んでしまった。本当に面白い!

二冊目は著者が高校時代の同級生ということで、前々から読んでみたいと思っていたのだけれど、内容が難しそうでちょっと、迷っていた。
本が到着して『はじめに』を読んだとたん、涙があふれてしょうがなかった。アフガンが「現代世界が抱えるあらゆる問題の展示場」といい「われわれ自身の姿の投影に過ぎない」という言葉に。じっくり読んでみたい。


今日の夕飯は、シーフードカレー。



2003年10月30日(木)
今日は、お天気もよかったので、実家の母をともなって、『新美南吉記念館』へ行ってきました。知多半島のお酢のふるさと半田というところにあります。館の中庭では近くの学校でしょうか、生徒たちが写生をしていました。一通り見終わって、図書室になっているところで、南吉の絵本を拾い読みしました。あまりに有名な『ごんぎつね』ほかはあまり私は知りませんでした。中に美智子皇后が何かで取り上げて有名になったという『でんでんむしのかなしみ』という詩がなんとも、心に残りました。
http://www.synapse.ne.jp/kyouko-k/tennsinotamago/denndenn.htm
外にでると、季節によっては彼岸花が咲き乱れるという、とおりの反対側の河川敷には、今はコスモスが満開でした。


今日の夕飯は、やさいのいっぱいの揚げ物。写真は、昨日のシーフードカレー(苦笑)



2003年10月31日(金)
10月最後の日

本当に月日のたつのは早い。今年もあと残すところ2ヶ月。
11月も半ば少し前から、出稼ぎ労働が始まるので、それが始まってしまうと、本当に毎日が戦争状態になって、すぐすぎちゃうから、もう、今年の内にやっておかないといけないことは、この時期にしておかないと!

夜、旦那が珍しく早く(8時半ごろ)帰ってきたら、まだ、ピアノ教室が終わってなくて、義妹が帰っていないので、車がしまえなくて、いつもなら、少しの時間路駐するのだけれど、なにやら騒いで入ってきた。聞くと家の前にパトカーがとまっているから、路駐ができないという。なにやらご近所でもめていて、パトカーが2台ほどきているみたい。
家をでてみると、忘れもしない今年の私の誕生日の5年と30日前(そのために、ゴールドがもらえなかったから、恨みの30日前・苦笑)に、駐車場に入れ忘れて、駐禁を貼られてしまった場所と同じところに、1台のパトカーが停まってる。思わず旦那に「白いチョークで、線と時間を書いてこようかなぁ?!」と言った。その騒ぎも2時間ほどで終わったみたい(苦笑)
さてはて、何があったのでしょうか?そのお家はなにかと・・・あるのです(苦笑)。

今日の夕飯は、鶏肉のソティ練り梅味。



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